TÌM HIỂU VỀ NHỮNG NHÓM HƯƠNG CHÍNH TRONG NƯỚC HOA

Cũng như tất cả các ngành khác, ngành nước hoa cũng cần có một hệ thống sắp xếp và phân loại chỉn chu. Vì thế, các họ và các nhóm hương nước hoa nhỏ ra đời. Tuy nhiên, không như các ngành khác, cảm nhận về mùi hương rất cá nhân nên khó có thể có được một hệ thống phân loại toàn cầu. Bài viết dưới đây mà Vperfume đề cập tới là cách phân loại mùi hương của Pháp. Nó chia nước hoa thành 7 nhóm hương chính, mặc dù vẫn còn có một vài tranh cãi nhưng nó được xem là một tài liệu tham khảo, đối chiếu quan trọng trong ngành công nghiệp nước hoa.

7 họ hương chính trong nước hoa theo hệ thống phân loại của Pháp

Xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1984 và được tiếp tục hoàn thiên đến năm 2001 với 7 họ hương chính. Mỗi “họ hương” lại chia thành những “gia đình” hương nhỏ nữa, ở đây gọi là “nhóm hương”, có tổng cộng 27 nhóm mùi hương nước hoa.

Hương cam chanh - Citrus (Hespéridé)

Hương cam chanh (nhóm hương citrus) đã xuất hiện từ rất lâu và có mặt trong rất nhiều chai nước hoa tên tuổi. Họ này gắn liền với hương bưởi, cam, chanh, quýt,… Những chai nước hoa có mùi hương cam chanh thường có đặc điểm thơm mát, tạo cảm giác mát mẻ sảng khoái nhưng bay hơi nhanh và có độ bán tỏa không cao, rất phù hợp sử dụng trong khoảng thời gian ngày hè. 

Họ hương cam chanh có các nhóm hương sau: Hương cam chanh thơm ngát, Hương cam chanh thực  phẩm

Có thể kể đến các chai nước hoa đình đám sau: Calvin Klein Ck One, D&G Light Blue Pour Home,  Maison Margiela Replica Under the Lemon Tree,  Tom Ford Neroli Portofino

Họ hương cam chanh - Citrus (Hespéridé)

Hương hoa cỏ - Floral (Florale)

Hương hoa cỏ là nhóm hương phổ biến nhất trên thị trường nước hoa. Floral (Florale) thường được miêu tả là cực kỳ nữ tính và dễ nhận biết. Nhóm hương này có sự góp mặt của các loài hoa như mẫu đơn, hoa nhài, dành dành, huệ, linh lan, mộc lan, trinh nữ,…

Họ hương hoa cỏ có các nhóm hương sau: Hương hoa cỏ An đê hít, Hương hoa cỏ biển, Hương hoa cỏ trái cây, Hương hoa cỏ - trái cây - thực phẩm, Hương hoa cỏ gỗ - xạ hương, Hương hoa cỏ xanh tự nhiên, Hương hoa cỏ

Nước hoa có mùi hương hoa cỏ như: Bvlgari Omnia Crystalline EDT, Chanel No.5 L'eau EDT, Chanel Chance Eau Tendre EDP, Dior Miss Blooming Bouquet EDT,  Dior Joy EDP

Họ hương hoa cỏ - Floral (Florale)

Hương thảo mộc - Fougère 

Hương thảo mộc thường sử dụng tổ hợp của cây xô thơm, hương thảo, thì là, hoa oải hương và một số loài cây có sở hữu mùi cỏ thảo mộc nồng nàn. Chúng thường được kết hợp với nhóm hương cam chanh và nhóm hương cay nồng. Nhóm hương thơm này thường hay xuất hiện trong các loại nước hoa dành cho nam giới. Lavender, gỗ, rêu sồi, Coumarine, Bergamote, hoa phong lữ Géranium,… là những nguyên liệu cổ điển hương thảo mộc chủ yếu có trong nhóm hương Fougère này. 

Họ hương thảo mộc có các nhóm hương sau: Hương thơm biển, Hương thơm dương xỉ, Hương thơm trái cây, Hương hoa cỏ xanh tự nhiên, Hương thơm ngát

Có thể kể đến một vài cái tên nước hoa nổi tiếng như: Bvlgari Aqva Pour Homme EDT, Diesel Fuel For Life Homme EDT, Hermes Un Jardin Sur Le Toit EDT, Franck Boclet Cocain EDP, Tom Ford Noir EDP

Họ hương thảo mộc - Fougère 

Hương Sip - Chypre

Hương Chypre (Cyprus trong Tiếng Pháp) được đặt tên theo quốc đảo Cyprus – nơi mà nữ thần tình yêu Aphrodite được sinh ra. Có nhiều tài liệu gợi ý về nguồn gốc và xuất xứ của nhóm hương này là từ thời Hy Lạp cổ đại và thường được nhắc tới trong các ghi chép về nước hoa vào thế kỷ thứ 18. Có rất nhiều loài cây tỏa hương được xếp loại chypre phát triển và sinh sôi trên chính hòn đảo này.

Mùi hương của nhóm hương này thường rất ấm áp và khô ráo, chúng được xây dựng dựa trên các hương gỗ và rêu, cam bergamot, rêu sồi, hoắc hương và hương labdanum. Các yếu tố hoa cỏ, trái cây và gỗ đôi khi được dùng để củng cố và làm tôn lên mùi hươngcủa các loại nước hoa chypre. Vì thế, nhóm hương này có quan hệ mật thiết đối với các nhóm hương khác. Mùi hương của nhóm hương này mang đặc điểm ấm áp và khô ráo. 

Họ hương Sip có những nhóm hương sau: Hương trái cây Síp, Hương hoa cỏ Síp

Tiêu biểu có những chai nước hoa sau: Chanel Chance EDP, Dior Miss EDP, Lancome Idôle Le Parfum, Creed Aventus EDP, Yves Saint Laurent Mon Paris EDP

Họ hương Sip - Chypre

Hương gỗ - Woody (Boisé)

Hương gỗ là bao gồm những nước hoa có mùi của gỗ. Điển hình là tuyết tùng, gỗ đàn hương, gỗ trầm hương, gỗ guaiac, cũng như hoắc hương và cỏ hương bài. Mùi hương gỗ khi được nhắc đến tạo cảm giác ấm áp, nồng nàn, thích hợp cho mùa đông. Bên cạnh mùi hương gỗ bạn còn cảm nhận được sự phảng phất của chút hương chanh hoặc mùi thơm có trong đó. Hương gỗ đem lại cho bạn cảm giác gần thiên nhiên hơn. Nếu bạn muốn có một cuộc sống gần gũi thiên nhiên và hít thở khí trời, hoặc mùi hương đốt của lá cây và vỏ cây thì chắc chắn bạn sẽ thích hương nước hoa này.

Họ hương gỗ có các nhóm hương sau: Hương gỗ, Hương gỗ biển, Hương gỗ thơm, Hương gỗ síp, Hương gỗ hoa cỏ xạ hương, Hương gỗ cay nồng

Nước hoa hương gỗ tượng trưng cho các chàng trai nên không lạ khi kể đến những cái tên như: Bvlgari Aqva Amara EDT, Chanel Bleu De Chanel EDT,  Gucci By Gucci Pour Homme EDT, … Tuy nhiên phái nữ cũng có 1 số hương nước hoa như: Bvlgari Omnia Amethyste EDT, Dior Joy EDP ...

Hương gỗ - Woody (Boisé)

Hương phương Đông - Oriental

Hương phương Đông mang sắc thái đậm đà, trầm âm tạo cảm giác quyến rũ lôi cuốn gồm các nguyên liệu như: cây vòi voi, gỗ đàn hương, chất tỏa mùi coumarin, hoa diên vĩ, va-ni và nhựa cây... 

Hương phương đông có các nhóm hương sau: Hương hoa cỏ phương đông, Hương dương xỉ phương đông, Hương vani phương đông, Hương cay nồng phương đông, Hương gỗ phương đông

Có thể kể đến một vài hãng nước hoa nổi trội với mùi hương phương Đông như: Burberry My Burberry Black Parfum,Carolina Herrera 212 Sexy Men EDT, Dior Hypnotic Poison EDT, Burberry London for Men EDT, Chanel Coco Mademoiselle Intense EDP.

Họ hương phương Đông - Oriental

Hương da thuộc - Leather (Cuir)

Hương da thuộc thường được sử dụng cho những chai nước hoa nam. Nhóm hương này gồm các nguyên liệu như da thuộc, khói, thuốc lá, gỗ cháy… đem đến cảm giác mạnh mẽ, nam tính. 

Có thể kể đến một số chai nước hoa nổi tiếng với hương da như: Alaia Paris EDP, Montale Aoud Leather EDP, Tom Ford Ombre' Leather EDP,  Valentino Uomo Intense EDP, Tom Ford Tuscan Leather EDP

Họ hương da thuộc - Leather (Cuir)

Hệ thống phân loại nước hoa nhằm mục đích gì?

Đứng trên góc độ của người tiêu dùng: Mảng kiến thức hiểu biết về hệ thống phân loại nước hoa sẽ như một công cụ hỗ trợ bạn tìm ra loại nước hoa phù hợp. Giúp bạn khám phá thêm nhiều nhóm hương thú vị trong cùng một họ hương hay tránh những mùi hương trong họ hương mà bạn không thích. Thêm vào đó còn giúp cho người bán hàng có những thông tin cần thiết để cung cấp tới khách hàng và tư vấn sản phẩm phù hợp. Việc hiểu biết về kiến thức nước hoa này còn giúp ích cho bạn rất nhiều nếu bạn lựa chọn tìm hiểu và mua sản phẩm trên internet. 

Đối với giới chuyên môn: Một bảng phân loại họ hương chính trong nước hoa cho phép:

• Giúp cho việc giao tiếp, miêu tả mùi hương trở nên thuận tiện. Ví dụ, ê kíp Marketing đưa ra yêu cầu làm một mùi Citrus thì Perfumers và Evaluators sẽ dễ dàng tìm ra những mùi hương phù hợp.
• Theo dõi các diễn biến vận động và phát triển của một họ hay một nhóm hương.
• Dễ dàng sắp xếp, tìm kiếm những mùi hương trong cùng họ, cùng nhóm.

Hệ thống phân loại nước hoa

Lời kết 

Tuy cách phân loại mùi hương của Pháp, tức chia thành 7 nhóm hương chính vẫn còn có một vài tranh cãi (thực ra hệ thống nào cũng có tranh cãi) nhưng nó luôn là một tham khảo, đối chiếu quan trọng trong ngành công nghiệp nước hoa. Thế nên bài viết trên là câu trả lời tại sao nó hữu dụng cho những người nghiệp dư cũng như giới chuyên môn trong nước hoa.